Menu

In aggiunta al seguente menu,

tutti giorni sulla lavagna sono sempre disponibili nuovi piatti

Antipasti / Appetizer

€ 12,00
Sformatino di baccalà con puré di piselli
  • Salted cod with seasonal vegetables
€ 11,00
Paté di fegato di pollo con crostini di polenta
  • Chicken liver paté with polenta croutons
€ 12,00
Vitello tonnato alla piemontese con i frutti del cappero
  • Veal with in tuna sauce and caper fruits
€ 16,00
Degustazione di salumi marinati e affumicati di Gastone Bernardini
  • Tasting of marinated and smoked sausages by Gustavo Bernardini

Primi / First dishes

€ 12,00
Gnocchi di patate con salmone affumicato, rucola e fonduta di Blu del San Carlone
  • Potato gnocchi with smoked salmon, rocked salad and San Carlone blue cheese fondue
€ 12,00
Caserecce all’uovo fatte in casa con ragù d’anatra
  • Homemade freshly pasta with duck sauce
€ 12,00
Ravioli di brasato alla piemontese
  • Dumpling braised beef filled with Piedmunt souce
€ 14,00
Risotto al timo e Arneis mantecato nella forma di toma Sant’Andrea
  • Risotto with thyme and Arneis wine in the shape of cheese Sant′Andrea

Secondi / Main dishes

€ 14,00
Coccio di calamari gratinati al forno con olive taggiasche, capperi e pomodorini confit
  • Sliced calamari oven baked with taggiasca olives, capers and charry tomatoes
€ 14,00
Pancia di vitello slow cooking in salsa di senape e miele con mandorle tostate
  • Slow cooked veal belly in mustard and honey souce with tosted almonds
€ 16,00
Tagliata di torello con riduzione di Nebbiolo
  • Cut of young bull in Nebbiolo wine from the Novara hills
€ 14,00
Ganassino brasato con polenta
  • Braised beef ″Ganassino″ with polenta

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